天然抹茶綠液體

這款水溶性抹茶綠液體由葉綠素銅鈉鹽及梔子黃複配，利用綠色與黃色素調整為抹茶綠色調，配方另含甘油及水。色調名稱並不表示配方含抹茶。

本款可與水混合使用。梔子黃在強酸性條件下可能沉澱，鹼性條件下色調也可能改變，因此複配後的綠色可能隨食品酸鹼值變化。

產品資料

• 溶解性：水溶性
• 產品編號：TR-029
• 形態：液體
• 包裝：100mL

成分與特性

成分：葉綠素銅鈉鹽、梔子黃、甘油、水。
色素編號：INS 141(ii)、164。
特性：以葉綠素銅鈉鹽及梔子黃複配的綠色液體。

應用方向

水相食品的綠色調色；留意酸鹼值對顏色的影響。